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Domaine de Saint-Alban


Domaine de Saint-Alban
Chemin de la Chapelle
30340 Saint-Privat-des-Vieux
Tél. : 07 68 96 71 31

Domaine de la Quiétude
127 impasse Perau Est
30560 Saint Hilaire de Brethmas

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération

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Le savoir-Faire

Nous sommes les défenseurs d’un mode de culture qui respecte les sols et laisse s’exprimer le terroir.

Notre premier métier est de produire des raisins de qualité. Nous nous focalisons sur la vie dans le sol et la biodiversité dans nos vignobles.

Nous sommes très peu interventionnistes en cave. Nous laissons le raisin s’exprimer. Nous contrôlons par la température des cuves, la synétique de fermentations et évitons toutes déviance par une hygiène draconienne et un contrôle de l’oxygène dissout à toutes les étapes de la vie du vin.

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